.
.
.

وقت آن است که رژیم غذایی وگان را انتخاب کنید

منتشر شده در: آخرین به روزرسانی:

امروزه رژیم غذایی وگان بصورت یک سبک زندگی بسیار متداول شده، اما این رژیم غذایی می‌تواند تاثیر عجیبی بر تندرستی شما داشته باشد.

به گزارش روزنامه بریتانیایی دیلی میل، دانشمندان دانشگاه گنت کشف کرده‌اند جایگزین کردن لبنیات با مشتقات سویا خطر ابتلا به سرطان را به مقدار زیادی کاهش می‌دهد.

رژیم غذایی سرشار از سویا خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در زنان به میزان ۴۴ درصد و در مردان ۴۰ درصد کاهش می‌دهد

زنانی که سویا را جایگزین لبنیات می‌کنند ۴۲ درصد کمتر به سرطان معده مبتلا می‌شوند، و این میزان در مردان به ۲۹ درصد می‌رسد.

کنار گذاشتن لبنیات در مردان باعث کاهش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به سرطان پروستات می‌شود.

این رژیم غذایی در زنان خطر ابتلا به سرطان پستان را پس از یائسگی ۳۶ درصد و پیش از یائسگی ۲۷ درصد کاهش می‌دهد.

این تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از سویا خطر ابتلا به دیابت را ۲۸ درصد، بیماریهای قلبی را ۴ درصد و سکته را در زنان ۳۶ درصد و در مردان ۹ درصد کاهش می‌دهد.

هنوز مشخص نیست که چرا زنان بیشتر از مردان از این رژیم غذایی سود می‌برند.

دانشمندان همچنین پیش‌بینی کرده‌اند اگر چنانچه فقط ۱۰ درصد مردم بریتانیا به این رژیم غذایی روی بیاورند، سالانه این کشور ۷ میلیارد پاند در هزینه‌های درمانی صرفه‌جویی خواهد کرد.

این تحقیقات، که به مدت ۲۰ سال ادامه داشته، از سوی بنیاد آلپرو حمایت مالی شده است.

پروفسور لیون آنمان، استاد اقتصاد بهداشت در دانشگاه گنت گفت: «تحقیقات ما نشان می‌دهد استفاده از غذاهای منشاء گیاهی بسیار به صرفه است، هزینه درمان را کاهش می‌دهد و به سال‌های عمر مفید شما می‌افزاید.

دانشمندان اسپانیایی هم کشف کرده‌اند که رژیم غذایی وگان خطر ابتلا به دیابت را کم و استفاده از مشتقات حیوانی خطر امراض قلبی را دوبرابر بیشتر می‌کند.

توصیه‌هایی برای رژیم غذایی وگان:

1. جایگزینی شیر با مشابه‌های گیاهی

2. افزودن حبوبات به سوپ، سالاد و خوراک‌ها

3. جایگزینی گوشت با عدس و لوبیا

4. پختن خوراک‌ها در آرام‌پز

5. خوردن آجیل با شکلات سیاه