بامیه یکی از سبزیجات مناطق گرمسیری در قاره آسیاست. می توان آنرا خام خورد، و یا آبپز، بخار پز و یا کمی سرخ کرد و سپس خورد.
بامیه مقدار کمی کالری دارد، اما سرشار از مواد مغذی دیگر همچون فلوتات، فیبر و ویتامینهای آ و سی است و خاصیت آنتی اکسیدانت قوی دارد.
بامیه سبزی مورد علاقه همگان نیست، اما خواص مفید آن بسیار زیاد است و می توان آنرا برای موارد همچون کم خونی، سرطان، پوکی استخوان، آسم، کلسترول، یبوست، بیماری قند، تقویت ایمنی بدن، حاملگی، و تقویت بینایی مصرف کرد.