.
.
.

ساخت ابزار تشخیص مشتقات گوشت خوک در مواد غذایی

منتشر شده در: آخرین به روزرسانی:

خبرگزاری رویترز روز یکشنبه 26 اکتبر گزارش داد دو جوان فرانسوی موفق به ساخت ابزاری برای تشخیص مشتقات گوشت خوک در مواد غذایی، مواد دارویی و بهداشتی شدند. مسلمانان ساکن کشور فرانسه 7 درصد کل جمعیت این کشور را تشکیل می دهند.

برای آزمون، ابتدا مقداری از محتوای تیوب را با ماده مورد آزمایش که در کمی آب گرم حل شده مخلوط می کنید، و سپس با نوار کاغذی محلول را می سنجید. خط یک حکایت از عدم وجود گوشت خوک، و خط دو وجود گوشت خوک را تایید می کند.

به گزارش خبرگزاری رویترز، دو محقق فرانسوی، زمانی که بر روی مواد غذایی حساسیت زا کار می کردند، متوجه شدند که با استفاده از DNA خوک می توانند ابزاری برای ردگیری پروئین حاصل از گوشت خوک بسازند. دقت تشخیص این ابزار جدید 99 درصد است.

شرکت "کاپیتال بایوتک" ، که این دو محقق فرانسوی در آن مشغول بکار هستند، گفت که از زمان عرضه این ابزار به بازار در تاریخ 22 اکتبر تاکنون بیش از 10 هزار تقاضای خرید دریافت کرده است. قیمت این ابزار 6.9 یورو است.